„Mehr Wertschätzung für lokale Produkte“

CDU-Bundestagskandidat besucht Büsings Hofladen in Fünfhausen

Die deutsche Landwirtschaft steht nach wie vor vor großen Herausforderungen. Während auf der einen Seite immer neue gesellschaftliche Forderungen nach mehr Tierwohl, Förderung von Artenvielfalt und Klimaschutz erhoben werden, fehlen Landwirten auf der anderen Seite die nötigen Margen, um die dafür nötigen Kosten zu kompensieren.

Über mögliche Lösungsansätze für diese Problematik tauschte sich der CDU-Bundestagskandidat Philipp Albrecht mit Familie Büsing aus Fünfhausen aus. Seit dem letzten Jahr setzen die Büsings neben der Vermarktung über die Molkerei auch auf einen Hofladen. Dort werden selbstgemachter Käse und andere regionale Produkte verkauft.

“Für uns ist das erstmal ein Experiment”, stellt Torsten Büsing fest. Angesichts geringer Margen im Lebensmitteleinzelhandel sei man auf der Suche gewesen nach zusätzlichen Alternativen. Die Direktvermarktung könne dabei einen wichtigen Beitrag leisten, ist sich Philipp Albrecht sicher. “Neben der Übermacht der Lebensmitteleinzelhändler stellt vor allem die mangelnde Wertschätzung lokaler Produkte unsere Landwirtschaft vor Probleme.” Durch Hofläden und andere Formen der Direktvermarktung könne ein anderes Bewusstsein bei einem Teil der Verbraucher entstehen, welches dann eine höhere Zahlungsbereitschaft für frische und lokale Produkte auslösen kann, so der CDU-Bundestagskandidat.

Die bisherigen Erfahrungen der Familie Büsing sind in dieser Richtung vielversprechend. Die derzeitige Straßensperrung wirke sich allerdings im Moment negativ aus, weil bislang viele Kunden im Vorbeifahren auf den Hofladen aufmerksam wurden. “Dementsprechend hoffen wir, dass die neue Straße schnell fertig wird”, sagt Torsten Büsing.

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